油麻地上海街，一个大号西洋式灯光招牌亮着，夏记麻雀天九耍乐几个大字站在街尾都能看见，老板夏洛克坐在房间里吸着烟，风扇正呼呼啦啦的吹着，两名伙计正把钞票清点好之后，一沓一沓整齐码放在夏洛克面前的桌上。
“老板，有心事啊？”一名眼尖的伙计注意到自家一向贪财好色的肥壮老板，居然对桌上的钞票看都不看，只是叼着烟眉头紧锁，一副心事重重的模样，忍不住开口问了一句。
夏洛克回过神来，看向问话的伙计，不爽的说道：“叫校长，老板老板，我同你讲过几百次，我这间麻雀学校不同其他那些乡下佬开的街边档，我有牌照嘅！英文名叫斯酷！School！学校的意思！叫校长，听起来斯文些！ ”
伙计撇撇嘴，低下头继续清点钞票，心中却对自家老板一顿腹诽，如今大小赌档开遍港九，都未见有哪一家赌档会去申请牌照，而自己家老板不知道脑子是不是进水，居然主动去申请牌照，结果搞到政府的鬼佬头都大掉，因为不知道该给赌档发什么牌照，最后无奈，发了张英文牌照，麻雀馆不叫麻雀馆，居然叫做麻雀学校，中国人用面前这个混血肥佬教如何打麻将咩？开玩笑。
不过腹诽归腹诽，伙计对自家老板也有服气的地方，比如大家明明都三十几岁，自己只能做伙计，帮忙数钱，对面的死肥佬已经是老板，每天坐在桌后等收钱，日进斗金。
夏洛克今年三十二岁，母亲是酒吧招待，父亲是个鬼佬士兵，他属于两人一次偶然醉酒后的冲动产物，夏洛克生下来就没见过自己那个鬼佬父亲的模样，全靠母亲养大，又因为生的不伦不类，几乎没什么中国人愿意和这种混血杂种做朋友。
不过虽然老天没给他与生俱来的财富，但是却给了他如同母亲一样的交际头脑，如同父亲一样的壮硕身躯。
夏洛克发迹的经历颇为传奇，虽然高大健壮的身躯颇为唬人，可是天生胆小怕死，所以没有选择去和大多数同龄人一样混江湖，而是在油麻地几处妓寨帮忙跑腿买宵夜赚小费起家，因为嘴巴甜，又舍得付妓女们回扣，所以很多妓女有客人要吃宵夜，妓女们都会指明让夏洛克跑腿买宵夜，这家伙靠着跑腿赚来的钱考下了驾照，又凭借这张半中半洋天生二鬼子买办的脸蛋，找到一份帮香港大学医院院鬼佬院长开车的工作。
夏洛克本来以为这份工作能安稳做很多年，因为他接触一段时间后，发现这位教授非常念旧，不会轻易更换新人，所以出入香港大学的夏洛克，自诩已经是文化人队伍中的一员，每天人模狗样的穿着西装开车出入香港大学，偶尔以助教的名义搭讪些美女，生活的非常安逸，直到他干了一件事，那就是因为好色，不小心把教授家中的澳洲女佣勾上床……而且还是教授睡的那张床。
显然教授对那张床更加念旧，于是夏洛克被毫不犹豫的扫地出门，不仅丢掉了工作，教授甚至还在大学内特意通知，断绝了夏洛克以后想要混进大学内搭讪学生的念想。
不过这并没有打击到夏洛克，这货见过了文化人的生活之后，显然不想再回去帮妓女们跑腿买宵夜，于是开始冒充海外留学归来的高材生，准备骗那些计划想要安排子女出国留学的有钱人，可惜他运气不好，第一位被骗的家长，名叫盛四海，而盛四海为了了解留学情况，除了他之外，还请了另外两个真正留过学的留学生，两相对比之后，夏洛克的下场极其凄惨。
被盛嘉树大哥盛嘉兴当拳靶暴揍一顿，再被盛嘉树二哥盛嘉才逼着签了五千块港币的高利贷欠条，准备把夏洛克当成替死鬼卖去顶罪，幸亏夏洛克及时求饶，表示自己拥有英文，开车，算账，沟女等多项技能，本着废物利用的心态，盛嘉才安排夏洛克成为了一名马夫，负责照料和盛堂当时几个导游社内的妓女。
因为这货极其好色，其他马夫照料妓女都是照料妓女的饮食起居吃穿用度，而夏洛克的照料则更为干脆，选择直接照料妓女们的生意，每天过的和皇帝一样，天天琢磨翻哪个妓女的牌子过去嫖，然后嫖完赊账，典型白嫖，所以一个月下来，账面上总会倒欠和盛堂一笔钱，被江湖人和诸多妓女红颜送了个花名，白吃（痴）鸡。
本来堂口诸多人都已经对这货非常不满，生的人高马大，却从不肯出去帮忙打架，力气却只肯用女人身上，而且还是他妈白嫖，如果去白嫖其他社团的女人，吃霸王鸡，也勉强算有种，天天白嫖自家生意，这谁能忍得住？
就在夏洛克已经快成为和盛堂公敌时，盛嘉兴在油麻地遇伏受伤，随后自己的兄弟们赶到，与对方陷入胶着械斗，盛嘉兴则在后方包扎伤口，其实没有大碍，几处皮肉伤，只是看起来吓人而已，而夏洛克去帮妓女买暴露内衣的路上，看到盛嘉兴浑身是血趴在一处水果箱上，一个人正对着他后背准备下手，实际上是帮盛嘉兴包扎，夏洛克却以为是暗杀，于是这货干了一件堪称和盛堂之耻的事，走过去壮胆从背后把人打昏，扛起盛嘉兴撒腿就跑，一路狂奔，直接冲进了油麻地警署！一举成就了盛嘉兴贪生怕死逃进警署的江湖名声。
据说当时整个油麻地警署的警察，都看到了盛嘉兴拎着斩马刀追着夏洛克砍的画面，最后还是盛四海开口，表示夏洛克虽然是帮和盛堂做马夫，但是没有入过社团，不懂江湖规矩，不知者无罪。再加上盛嘉兴去把对方彻底打服，才算把整件事揭了过去。
虽然盛嘉兴不承认夏洛克那是救自己，但盛四海却觉得夏洛克就是单纯救人，心肠不坏，于是还特意设了家宴，安抚被盛嘉兴斩马刀吓到大小便失禁的夏洛克，家宴自然是除了盛家的男人，还有女人，夏洛克对付盛嘉兴这种江湖人，束手无策，但是对付盛嘉树老妈，盛嘉兴老婆这些女人，却手到擒来，一副忠厚嘴脸表明自己不懂江湖规矩，但是本意是好的，希望盛嘉兴不要受伤，不然家人会如何担心等等，这番话恰好击中盛嘉树老妈内心的担忧，再加上夏洛克生的高大健硕，以为他非常能打，于是开口让夏洛克跟着盛嘉兴，以后盛嘉兴有什么事，让夏洛克照顾好盛嘉兴。
夏洛克一个连蓝灯笼都不算的货，直接就被点名成了和盛堂太子哥的保镖？
盛嘉兴当然不能让这样一个货跟在自己身边添堵，可是不给他安排些事，又担心这货跑去跟自己老妈告状，毕竟明显自己老娘现在信夏洛克比信自己多，于是干脆就把两家麻雀馆盯着流水的活丢给了夏洛克。
所谓盯流水，就是要知道麻雀馆一天赚了多少钱，然后要从这些钱中抽出多少比例，当作保护费上缴到社团，防止老板私瞒流水，少缴保护费。
夏洛克干了三个月盯流水的活儿，这三个月内他仔细观察，甚至跑遍了油尖旺所有的麻雀馆，发现大多数麻雀馆就只是简单摆上麻将枱，牌九桌，提供些茶水香烟，每个人都是一样待遇，去的都是些街坊，或者底层江湖人之类，稍微有些钱的人，都不愿意去这种地方，都是穷鬼，有什么油水可赚？
于是这货跑去找盛嘉才借了一笔高利贷，吓得盛嘉才以为他要骗钱跑路，等问清楚夏洛克想法之后，盛嘉才没有借钱，而是直接给了他一笔钱去开麻雀馆，并且讲的很清楚，如果干得好，利润社团占三成，盛嘉才自己占五成，夏洛克只需要负责打理，独占两成，如果干的不好，麻雀馆没生意，这笔钱就当作高利贷全部算在夏洛克头上，并且特意开了坛，把夏洛克招揽进了和盛堂，让在江湖上驰名已久的白痴鸡夏洛克总算有了真正的江湖身份。
夏洛克拿着钱租下了上海街两栋五层唐楼，并且一举打通，还特意跑去做了登记注册，领到了合法的牌照，夏记麻雀学校三个月后开张大吉，整个格局按照英国人打桥牌的俱乐部设计，分为一二层的散座大厅和三四五层的包厢，另外免费提供鸦片，香烟，旁边还有能休息的卧房以及随时能提供服务的妓女，并且赌桌不收现金，全部用筹码，认购筹码多的豪客，赠送诸多附加福利，比如能享受包厢预留，安排妓女白嫖，车辆接送，帮忙预定酒店等服务。
夏记麻雀馆开张半年，油麻地近一半的麻雀馆都因为客源锐减关门大吉。
一年后，西营盘第二家麻雀馆开业，仍然客似云来，夏洛克荣升和盛堂白纸扇，白痴鸡的花名，除了相熟的人之外，再也没人叫过，都开始叫他做鸡哥，鸡爷，夏老板，而夏洛克则坚持让人叫他，校长。
如今夏洛克虽然身材仍然高大，但是却满是肥肉，一张脸上，肥肉多的都坠了下来。
“喂，有人让我过档，我该怎么办？”夏洛克一根香烟不等吸完，就重重捻灭在烟灰缸内，突然朝着面前两个伙计开口问道，语气颇为苦恼。
两个跟随夏洛克多年的伙计对视一眼，看向自家这位老板，不知道该说些什么，他们没有江湖身份，这种事完全不懂。
“要么烧了我的生意，要么我过去跟他们。”夏洛克拧着眉毛，继续说道，显然也不在意两个伙计的茫然，更像是自言自语。
“盛先生一家怎么就出事了呢？”
“盛先生，不要怪我，我只是想做生意，谁让你们一家都不在，哪怕只剩才哥一个在，我也不会变心。”
夏洛克嘟嘟囔囔的嘀咕了几句，似乎下定了决心，伸手抓起桌上的电话开始拨号，电话接通之后，他清了清嗓音：“喂，我是夏记麻雀学校的校长夏洛克，我仔细想过之后，觉得生意还是要……”
他还没继续说下去，外面负责麻雀馆安全的几名拜在他名下的和盛堂兄弟已经冲进来：“大佬，潮联安一批人马正朝这里赶过来！车已经安排好，大佬你和钱先走，我们动手开打！”
“打打打打打！打你老味呀！文化事业一天到晚打打杀杀！潮联安的人不能来赌钱咩！”夏洛克捂住话筒，朝着闯进来的几名手下骂道！
为首的手下名叫阿鸠，算是夏洛克手下的干将，此时一愣：“大佬，你还未收到消息咩？我们老火的龙头蟹哥，也就是四海哥的三公子，找人烧了潮州帮的钱庄，杀了潮州帮的兄弟，连潮州帮的探长都被撤掉，换上了咱们长洲岛出来的人！现在潮州帮所有字头，要全面和老火开战！”
夏洛克呆呆的盯着阿鸠，十几秒之后，才看看手里的电话，把手掌从话筒上移开，凑到嘴边：“喂？有没有再听？”
“这么慢，你掉屎坑里呀？到底想清楚未有啊？”电话那边一个桀骜的声音回应。
夏洛克慢条斯理的清清嗓子，先是慢悠悠重复前面的话，随后突然对着电话用力吼道：“我仔细想过之后，觉得我应该即刻去叫我大佬烧你屋子，杀你全家！丢你老母！吓我！想抢我生意！想逼我过档！我会做叛徒咩！我出了名忠肝义胆！等死罢！死蠢狗！”
随后把听筒重重砸回机身上，眼睛看向对面的阿鸠等人：“那位留学回来的龙头现在在哪里？”
“大佬，龙头在哪里不重要，现在一批人正要过来搞事，是不是开打？”阿鸠有些急切的问道。
夏洛克把手边的烟盒抄起来丢向阿鸠：“打打打打打！打你老母呀打！你们带上人跟我去找龙头！龙头搞这么大，一定有危险，过去救驾搞搞关系！我当年辅导过我们这位龙头的功课来的，算是龙头的师傅！说不定以后城叔那个位置，就是我嘅！傻乎乎，多学我动动脑子！”
“那生意怎么办？”
“关门打烊顺便报警！他们在外面骂就当听不到，你们跟我之后，这种事又不是第一次做！出来混，最重要不是不要命，是不要脸！走啦！”